Vegansk potatisgratäng med tofu

 4 portioner

1 kg potatis
2 gula lökar
200 g fast tofu
5 dl havregrädde (iMat)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Skala och skiva lök och potatis tunt. Varva i en ugnsfast form.

Mixa tofu, havregrädde, salt och peppar. Häll över potatisen och löken.

Grädda i 200° tills den doftar gott och har fått en gyllenbrun yta (ca 45 min).

Kommentarer