Baserat på ett recept i Will Bulsiewiczs bok Fiber fueled (Penguin 2020).
2 msk vit tahini
4 msk färskpressad apelsinjuice
2 msk äppelcidervinäger
1 krm salt
1 krm svartpeppar
Börja alltid med tahinin och tillsätt vätskorna lite i taget. Vispa ihop noggrant mellan varje matsked. Annars skär det sig. Tillsätt till slut och salt och peppar och vispa en sista gång. Gaffel är ett utmärkt verktyg att vispa med.
Håller sig i kylen i ca 4 dagar.
Kommentarer
Skicka en kommentar